當筷子不需要使用的時候，一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上面，否則容易手容易去碰到而掉落。而在用餐過程中，當你已經舉起筷子，但是卻不知道該吃哪道菜的時候，這時不可以將筷子在各種菜色上方來回移動或在空中游走。另外不要用舌頭去舔筷子上面的食物，更不要用筷子去推碗、盤和杯子之類的物品。
而在悠久的生活歷史中，人們對使用筷子這件事也形成了一些禮儀上的忌諱：
一、嚴忌敲打筷子。也就是在等待用餐的時後，不能手拿著筷子在那邊隨意敲打，把自己用的像個乞丐，或是用筷子敲打碗盤或茶杯等物品。
二、嚴忌丟筷子。在用餐前發放筷子的時後，要把筷子一雙雙放好，然後輕輕的把它放在每個人的餐桌前；而當距離比較遠的時後，可以請人傳遞過去，絕不能隨手就把筷子丟在桌上。
三、嚴忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四、嚴忌插筷。在用餐的時候如果中途因為有事需要暫時離開的話，要把筷子輕輕的放在桌子上或餐碗旁邊，絕不能插在飯碗裡。
五、嚴忌揮筷子。在夾菜時，不能把筷子在盤子上揮來揮去，上下翻來翻去，遇到別人也來夾菜時，要閃避讓位讓他先夾，防止出現「筷子打架」。
六、忌舞筷。在說話的時後，不要把筷子當作武器，在餐桌上胡亂揮舞；也不要在夾菜給別人的時後，把筷子伸到別人的面前，這樣做是相當不禮貌的行為。

用勺子取食物的時後，不要裝到太滿，不然容易灑出來弄髒桌子或自己的衣物。在舀取食物後，需在原處「停留」片刻，等到湯汁不會再往外流的時後，再移回來享用。暫時不用到勺子的時後，應要放在自己的碟子上，不要把它直接放在桌子上，或是讓它在食物中形成「站立」的姿勢。用勺子取食物後，要立即放在自己盤子裡，不要再把它往回倒。而如果取用的食物太燙，不可以用勺子在那來回的舀來舀去，也不要用嘴來吹涼，你可以先放到自己的碗裡等它涼了再吃。也不要把勺子塞到嘴裡，或者反覆吮吸、舔食，這是非常不衛生的行為。

盤子在餐桌上一般要保持原位，而且不要堆放在一起。需要特別介紹的是一種比較特殊被稱為食碟的盤子。而食碟的主要功用，是用來暫放從公用的菜盤裡取來享用的佳餚的。用食碟時，一次不要取放過多的菜，看起來既雜亂不堪，又像是幾天沒吃飯的人一樣。不要把多種菜餚堆在一起，弄不好它們會味道雜在一起，不好看，也不好吃。不吃的殘渣不要吐在地上、桌上，而應分開放在食碟前端，放的時候也不要直接從嘴裡吐在食碟上，這樣不太優雅，要用筷子來夾放到碟子旁邊。如果食碟放滿了，可以叫服務員過來換新的。

不能用它來裝酒，水杯也不可倒扣放置。

一般比較講究的話，會在開始用餐時為每位用餐者送上一塊濕毛巾。它的功用只能用來擦手。擦完手後，應該放回盤子裡，由服務員拿走。但有的時候，在正式宴會結束前，會再上一塊濕毛巾。後者和前者不同的是，它的功用只能用來擦嘴，而不能拿來擦臉、抹汗。