通常生日壽宴上面，是以「蹄膀壽麵」來當其主題菜，其中的「蹄膀壽麵」中的麵線代表的是「長壽」，而蹄膀則是代表「強壯」之意。其他菜色像是「祥鶴拼盤」，是用食材所排出的鶴的形狀，來傳遞祝福的意思；而象徵吉祥、生生不息的紅蛋也是菜色之一。 至於收尾菜，在禮俗中不同歲數的生日會有不同的菜式，如五十至七十歲生日，會安排「壽桃」。七十一至九十大壽則是以「千年龜」、「萬年鶴」代表，而九十一歲以上則是要準備「金玉滿堂」菜色。

生子出生一個月即為滿月，做滿月要祀神、祭祖，並且要辦酒席宴客。娘家也要送給嬰兒使用的衣、鞋、帽、被褥、金八卦等，滿月以後還有做「四月」者，娘家應要在送來木製椅子、木馬等來給小孩子坐，此叫做「登輿」。到了週年，也有些人有做「對歲」，來歡宴親友。但是因為現今醫學日益的提升，嬰兒的死亡機率大大降低，生小孩已經不是甚麼難事了，今日除了做彌月(即滿月)還頗為盛行之外，「做四月」和「做對歲」的習俗已經日漸衰落了，幾乎沒人會舉行了。
以下為滿月宴中的主要菜餚：
１、油飯： 代表孩子一生將不愁吃穿，滿月油飯是台灣民間一種特別的習俗。
２、紅蛋： 出現在新生嬰兒滿月的時候。滿月這一天的為小孩剃頭的時候，必須將紅蛋輕輕在孩子的頭上來回滾三次，意思是紅頂，即為將來升官吉兆。久而久之，紅蛋成為滿月宴必備的菜餚。
３、全雞： 取其「完整」之意，希望孩子能十全十美，文武雙全。
４、雙喜如意捲： 以蛋皮和春捲皮做成「如意」的形狀，希望孩子將來將會做大官。

在結婚宴中，講求的就是吉利，因此菜餚的數量，都是以雙數為主，有雙雙對對之意；至於菜色設計，每道菜皆是以吉祥名稱來取名，通常以湯圓、雞等具象徵意義的食材入菜。通常第一道菜是以象徵「結合」的冷盤作為代表，常以「花好月圓」當作主題菜，選擇色彩較為豐富的食材作成甜味佳餚，而蓮子象徵早生貴子之意，取其「吃甜甜、生兒子」的用意。 其他菜色像是「心心相印」，則是用宮保方式烹調豬心及雞心，象徵夫妻兩人心心相印、同心協力；有趣的是，「麻油雙腰」當中的雙腰，意指是腎臟和雞睪丸，在傳統觀念上，普遍認為吃雞睪丸會生男孩，所以婚宴中常以此道菜祝福及期許新娘生個男孩；最後則以禮餅、甜湯收尾，象徵婚姻美滿、甜甜蜜蜜。

搬家是人生中值得慶祝的大事，所以親朋好友都會上門祝福賀喜，而身為主人當然也要準備宴席招待上門賀喜的親朋好友。在禮俗中認為，人旺能幫新家驅逐雜氣、帶來旺氣，所以主家大多喜歡在搬入新家時來辦桌，用意是達到旺宅的效果。另外，習俗中認為「地基主」是房子裡的守護神，因此在搬入新家時，會準備供品來祭拜，來請求地基主的保佑。而供品的種類、各供品總數皆必須以單數為主。 另外在新居宴上，「人參燉全雞」或「白斬雞」是主菜的最好選擇，因取其「賺錢」、「起家」之意，而「全雞」則是有代表「完整」的意思。其他的菜像是「八寶肝肫」，因台語「肝」和「官」音聽起相當雷同，意思是指子孫會做大官，其中「八寶」更是象徵所有福氣一起跟著搬入新家的意思。最後則是以蛋糕或點心來收尾，代表遷入新家後，事事如意。最後，在搬家當日，全家人一定得吃碗甜湯圓，代表全家團圓。

當人生到了生命盡頭，離開人世之時，在世的親朋好友會幫他舉辦一場「來生宴」，除了要感謝喪禮期間前來幫忙及慰問的人以外，也有要掃除家中晦氣，有乾淨之意。來生宴即是喪宴，大致可以分為兩梯次來舉辦，第一次是辭客後立即舉行喪筵，第二次是上山家屬返主後，但有些地區喪筵則是一律在返主後一次舉行，也有地區殯前先舉行喪筵，用餐完畢之後再啟靈出殯，並無固定時間，目的是因喪禮時間較長且如逢用餐時間，而喪家則是準備簡單的餐點供親友果腹而已．注意：喪宴只供果腹，不可鋪張，而喪宴現今也不多見了，現今喪宴大多都省略之，但是仍然有重視禮數的家屬會另行準備蛋糕、餐盒來提供來賓取之，或於地區性餐廳舉行，既衛生又方便，也不必擔心桌次問題。