湖口三元宮轄區內的居民在一年的三元日：上元、中元與下元，配合三官大帝之降臨考校，皆舉行儀典以示崇敬。這個儀典可以稱為「福」，亦即社區全體的福祉命運。正月十五的上元天官誕辰，慣例是「起福」或「祈福」的日子，村民準備牲禮進獻，並有外台戲助唱，祈求天官庇佑全年風調雨順。七月是中元，第一季作物已收穫，二季作物已下種，正是年中檢討的時刻，所以向地官祈求赦罪，配合萬善祠舉辦之普渡活動，普施博濟各路水陸亡魂。時序漸入冬，十月十五是下元日，慣例在這天「完福」或「圓福」，答謝農業生產的豐收，若不如人意，也希望來年更加順遂，這是向水官祈求解厄。下元當天，除了村民還福祭典外，賜福嘗也在廟內敬備大豬公，舉行神明會的年度祭儀。起福與完福可以看作是人與神明的相互承諾，村民年初向福明祈求降福解厄，神明既已賜福，村民自然於年底答謝神明。為了答謝神明，村民請來了外台戲，慶祝演唱，稱為「平安戲」。這樣的戲劇除了有謝神的嚴肅意義之外，在娛樂媒介不發達的時代，是傳統村民最大的娛樂。由於平安戲的演出都是一庄接著一庄的，舊時的人們便隨著戲班子，今天到東庄看戲、明天到西村作客，甚至不惜跋山涉水，只為了能在平日嚴謹的生活中多些娛樂。